Japanisch kochen.

120 Originalrezepte von 21 Küchenmeistern. Lassen Sie sich von dieser traditionsreichen Kochkunst inspirieren, die heute moderner ist denn je: stets zubereitet aus absolut frischen Produkten, kalorienarm, leicht und bekömmlich - und niemals nur Nahrung, sondern Energiequelle für Körper, Geist und Seele.

Indiens vegetarische Küche

So abwechslungsreich und verführerisch wie die vegetarische Küche Indiens ist kaum eine andere.In den 140 Originalrezepten aus diesem Buch wird niemand Fleisch oder Fisch vermissen. Die mehrfach ausgezeichnete Autorin Monisha Bharadwaj stellt die köstliche Vielfalt der vegetarischen Kochtradition.

Arabesque

Die 180 Originalrezepte vereinen die besten orientalischen Leckerbissen. Claudia Roden gilt international als die Kennerin der orientalischen Küche. Ihr ist eine sinnliche und kenntnisreiche Einführung in die Esskultur des Vorderen Orients, von Marokko über den Libanon bis in die Türkei, gelungen.

Einfach und Genial

Die Rezepte der Spitzenköchin Lea Linster die als erste Frau mit dem "Bocuse d'Or" ausgezeichnet wurde! In einer einzigartigen Mischung aus Rezepten, kleinen Geschichten, Fotos und Hintergrundinformationen zeigt sie, wie man mit einfachen Zutaten das Beste kochen kann.

Holger Stromberg - Kochen. Leidenschaft. Perfektion.

Dieses Buch ist eine einzigartige Anleitung zum Kochen für alle, die wie er die Leidenschaft in sich haben: 100 Rezepte, Anregungen, Ansichten, Ausblicke. "Ich folge meiner Leidenschaft", so lautet das Credo von Spitzenkoch Holger Stromberg.

Juan Amador - Tapas

Mit seinen überzeugenden Interpretationen der katalanisch-baskischen Küche holte er 2005 seinen zweiten Michelin-Stern und 17 Punkte im Gault Millau. Juan Amador stellt 50 feine Tapas von einfach bis aufwendig vor und erläutert auf über 200 großformatigen Seiten anschaulich die Zubereitung.

Malt Whisky - 100 große Marken

Der Mythos des schottischen Malt Whiskys hat eine lange Geschichte, die weiter wirkt bis in die heutigen Zeiten und in den letzten Jahren zu einer Erfolgsstory für dieses schottische Nationalprodukt wurde. Der Autor schildert die Feinheiten der Herstellung und die Besonderheiten.

Naturküche - genussvolle vegetarische Rezepte

In der echten Naturküche behalten die Produkte ihren »Charakter« und ihr Aroma. Die Gerichte sind abwechslungsreich, farbenfroh und genussvoll.

Lieferinfo:237 Seiten

Nigella Lawson - Festessen.

Die Vorfreude auf feierliche Anlässe kommt für Lawson, die gefragteste Köchin Englands, spätestens bei den kulinarischen Vorbereitungen. In diesem Buch verrät die Bestsellerautorin ihre schönsten Festtagsrezepte für jeden Anlass. Dazu gehören Weihnachten, Neujahrsbrunch, Valentinstag, Hochzeiten etc.

Roland Jöhri - Die Kochkunst Graubündens

Der weit über die Landesgrenzen hinaus bekannte Meisterkoch aus St. Moritz hat über Jahre traditionelle Bündner Rezepte gesammelt und in seine Küche integriert. Er hat sie verfeinert, leichter und raffinierter gemacht, ohne sie ihrer Ursprünglichkeit und Einfachheit zu berauben.

Schokolade - Die sündige Versuchung.

Ein fulminanter Bildband für all jene Schokoladen-Liebhaber, die gern der süßen Leidenschaft frönen. Bekannte französische Patissiers geben Expertentipps und verraten ihre Rezepte zur perfekten Herstellung von Sachertorte, Schokotrüffeln, Mousse au Chocolat, Kirschtorte und vieles mehr...

Stylish India

Die indische Küche gehört zu den beliebtesten der Welt. Stylish India zeigt, wie man die raffiniertesten Rezepte aus Indiens traditioneller sowie moderner Küche schnell und einfach zubereiten kann. Übersichtliche Aufstellungen nennen alle Zutaten, die man problemlos lagern oder zubereiten kann.

Lieferinfo: 160 Seiten

Vegetarisch kochen

Diese internationale Rezeptsammlung zeigt die Traditionen und die Vielfalt vegetarischen Kochens auf allen Kontinenten. Die Autorin präsentiert in ihrem neuen Kochbuch Gerichte aus aller Welt. Experten geben eine Einführung in Warenkunde und besondere Charakteristika.

Lieferinfo: 304 Seiten

Vegetarisch Schlemmen

„Vegetarisch Schlemmen“ ist ein Loblied auf die vegetarische Ernährung und die meisten Rezepte sind ovo-lakto-vegetarisch oder lakto-vegetarisch. Einige wenige sind vegan. Die meisten Rezepte sind jedoch mit ein wenig Geschick vegan abwandelbar. Das Buch ist witzig und voller Selbstironie geschrieben

VegItalia

Vegetarisch, echt italienisch, einfach, schnell und köstlich. Ursula Ferrigno ist eine der führenden Fachfrauen der italienischen Küche und renommierte Kochbuchautorin. In ihrem 17-jährigen Berufsleben arbeitete sie in allen Bereichen der Gastronomie.

Lieferinfo: 224 Seiten

Zu Gast bei Kaiserin Elisabeth und König Ludwig II.

Dass der bayerische Märchenkönig ein Genießer schöner Dinge war, weiß man durchaus. Dass aber seine engste und vielleicht einzige Freundin, die österreichische Kaiserin Elisabeth alias Sissi, ebenfalls gerne dinierte und das Leben zu Leben wusste, wird gerne vergessen - mit königlichen Rezepten.